热电偶测温的基本原理是两种不同成份的材质导体组成闭合回路，当两端存在温度梯度时，回路中就会有电流通过，此时两端之间就存在电动势——热电动势，这就是所谓的塞贝克效应。两种不同成份的均质导体为热电极，温度较高的一端为工作端，温度较低的一端为自由端，自由端通常处于某个恒定的温度下。根据热电动势与温度的函数关系，制成热电偶分度表；分度表是自由端温度在0℃时的条件下得到的，不同的热电偶具有不同的分度表。
影响上仪热电偶测量误差的因素：
1、绝缘变差而引入的误差
如热电偶绝缘保护管和拉线板污垢或盐渣过多致使热电偶JI间与炉壁间绝缘不良，不仅会引起热电势的损耗而且还会引入干扰，由此引起的误差有时可达上百摄氏度。
2、安装不当引入的误差
热电偶的保护套管与壁间的间隔未填绝热物质会致使炉内热溢出或冷空气侵入，因此热电偶保护管和炉壁孔之间的空隙应用耐火泥或石棉绳等绝热物质堵塞以免冷热空气对流而影响测温的准确性;
热电偶冷端不能太靠近炉体使温度超过100℃。
3、热阻误差
高温时，如保护管上有一层煤灰、尘埃附在上面，则会使热阻增加，阻碍热的传导，这时温度示值比被测温度的真值低。因此，应保持热电偶保护管外部的清洁，以减小误差。
4、热惰性引入的误差
由于热电偶的热惰性使仪表的指示值落后于被测温度的变化，在进行快速测量时这种影响尤为突出。所以应尽可能采用热电JI较细、保护管直径较小的热电偶。
测温环境许可时，甚至可将保护管取去。由于存在测量滞后，用热电偶检测出的温度波动的振幅较炉温波动的振幅小。测量滞后越大，热电偶波动的振幅就越小，与实际炉温的差别也就越大。
